نقص فيتامين #B12

يعاني الكثير من نقص فيتامين #B12
سوف نعرض أهم أعراض نقصه ، الأسباب والوقاية
بداية سنتحدث عن أهميته الكبرى…..

أهميته

• هام لتصنيع المادة الوراثية DNA ، لذلك فهو هام جدا للخلايا التي تنقسم بسرعة .
• ضروري لتصنيع كريات الدم الحمراء لذلك يستخدم لعلاج مرض الأنيميا .
• الحفاظ على سلامة نخاع العظم .
• الحفاظ على سلامة النسيج العصبي ، لذلك يستخدم لمرضي السكر الذين يعانون من التهاب الأعصاب .

اعراضنقصفيتامين_B12 :

• تعب عام وارهاق .
• تنميل في اليدين والقدمين .
• إسهال أو إمساك متقطع .
• شحوب الجلد .
• ضعف الذاكرة وكثرة النسيان .
• ضعف في مستوى النظر والرؤية .
• اضطرابات مزاجية .
• ضعف العضلات .
• فقدان الشهية .
• نقص الوزن .

الأسباب :

تتعدد الأسباب الا انها تتركز على

• التغذية المتوازنة ،حيث أن الاعتماد الدائم على الأطعمة النباتية يؤدي إلى نقص هذا الفيتامين .
• قلة امتصاص الفيتامين عن طريق المعدة بسبب التهاب جدار المعدة والذي ممكن أن تكون جرثومة المعدة #h_pylori أحد أسباب الالتهاب ، لذلك على الشخص الذي يعاني من نقص فيتامين B12 عمل فحص جرثومة المعدة .

العلاجوالوقاية

• التركيز على الأطعمة الغنية بالفيتامين مثل
  ١- اللحوم الحمراء .
  ٢- الحليب ومشتقاته .
  ٣- الأسماك .
  ٤- الدواجن .
  ٥- البيض .
• أخذ المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامين .

كافة الفحوصات البكتريولوجية التي تجرى في مصانع العصائر والمشروبات

كافة الفحوصات البكتريولوجية التي تجرى في مصانع العصائر والمشروبات

===============

هناك أمور كثيرة وعديدة يقوم المختبر البكتريولوجي بفحصها ابتدءا من المواد الأولية التي تدخل في صناعة المشروب وانتهاء بالمشروب نفسه وما يتعلق بالعملية الإنتاجية نفسها سوءا في التصفية وقاعة العصير والخط الإنتاجي وفيما يلي شرحا مفصلاً لجميع الفحوصات البكتريولوجية التي يقوم بها المختبر

اولاً – المواد الأولية:

===========

وتشمل المركزات والسكر البلوري او السكر السائل, حيث تجرى فحوصات على المركزات التي تاتي من الخارج والتي تحفظ في المخازن المبردة .

أ – المركزات:

=========

اهم الفحوصات التي تجرى على المركزات فحص العد الكلي للبكتريا وفحص الخمائر والاعفان وفيما يلي :

المواد المستعملة للفحص:

1 – اطباق معقمة و ماصات حجم 10 مل معقمة.

2 – 9 مل محلول التخفيف في انبوب اختبار معقم بالاتوكليف .

3 – قطن طبي وكحول ايثانول و مصباح بنزن او مصباح حراري.

4 – الوسط الغذائي

(Nutrient agar , Potato dextrose agar , Macconkey ager).

طريقة الفحص:

=========

يضاف 1 مل من المركز الى 9 مل محلول التخفيف وبذلك يكون التخفيف 1 / 10.نسحب من التخفيف المحضر اعلاه 3 مل ونضعه في ثلاثة اطباق بوضع واحد مل في كل طبق ونضيف عليه الاوساط الغذائية (Nutrient agar , Potato dextrose agar , Macconkey ager) وسط لكل طبق .وبدرجة حرارة 45 – 50 م ونتركه كي يبرد وبعد ذلك توضع في الحاضنة بدرجة حرارة بين ( 30 – 37 م ) ولمدة 24 ساعة او 48 ساعة لغرض التاكيد هذا بالنسبة للبكتريا العد الكلي وبكتريا القولون وبين درجة حرارة ( 22 – 25 م ) ولمدة 48 ساعة او 72 ساعة لغرض التاكيد بالنسبة للخمائر والاعفان تضرب النتيجة بعد ذلك في 10 لانه التخفيف 1 / 10

بالنسبة الحد المسموح به للإحياء المجهرية في المركزات يكون كالأتي:-

العد الكلي للبكتريا ( T.C/ML ) لا يزيد 10 خلية لكل 1 مل

الخمائر ( Y/ML ) لا يوجد

العفن ( M/ML ) لا يزيد 10 خلية لكل 1 مل

بكتريا القولون ( COLI/ML ) لا يوجد

ملاحظة /

– يحضر محلول السلاين (8غم من كلوريد الصوديوم Nacl وكذلك1.2 غم من

K2Hpo4 وكذلك 0.3 غم من KH2po4 وتذوب هذه المواد في لتر من

الماء المقطر بعد وزنها) او ماء مع 8 غم كلوريد الصوديوم.

ب – السكر البلوري والسكر السائل
======================
اهم الفحوصات التي تجرى على السكر البلوري والسكر السائل فحص العد ال===كلي للبكتريا وفحص الخمائر والاعفان وفحص السبورات وفيما يلي :
المواد المستعملة للفحص:
1 – اطباق عدد 10 طبق معقمة وماصات حجم 10 مل معقمة.
2 – 90 مل محلول سلاين معقم بالاتو كليف.
3 – قطن طبي و كحول ايثانول.
4 – مصباح بنزن او مصباح حراري.
5– الوسط الغذائي (Nutrient agar , Potato dextrose agar , Macconkey ager).

طريقة الفحص:
========
توزع محلول السلاين في قناني وفي كل قنينة 90 مل منه ثم تعقم في الوتوكليف ونزن 10غم من السكر في بيكر معقم وتضاف إلى السلاين المحضر ( 90 مل ) وتذوب جيد في حالة السكر البلوري او تخلط جيد في حالة السكر السائل وبذلك يكون التخفيف 1 / 10 .
نسحب من التخفيف المحضر أعلاه 10 مل ونضعه في العشرة الإطباق باعتبار اننا سحبنا 1غم من السكر لان خففنا 1/ 10 ونضيف عليه الوسط الغذائي الخاص وبدرجة حرارة 45 – 50 م ونتركه كي يبرد وبعد ذلك توضع في الحاضنة بدرجة حرارة بين ( 30 – 35 م ) ولمدة 24 ساعة او 48 ساعة لغرض التاكيد هذا بالنسبة للبكتريا العد الكلي وبين درجة حرارة ( 22 – 25 م ) ولمدة 48 ساعة او 72 ساعة لغرض التاكيد بالنسبة للخمائر والاعفان ( نسحب 10 مل لكل عشرة اطباق لكل وسط غذائي).
نجمع عدد البكتريا في عشرة اطباق بعد فترة الحضن أي النتجية تكون التلوث في 1 غم من السكر.
اما بالنسبة لفحص السبورات نسحب 10 مل من التخفيف اعلاه ونضعه في انبوبة اختبار ونضعه في حمام مائي على درجة حرارة 80 م لمدة عشرة دقائق وبعد ذلك نوزعه في عشرة اطباق 1 مل لكل طبق ونضيف علية وسط نيوترنت اجار ( Nutrient Agar ) وتوضع في الحاضنة درجة حرارة ( 22 – 25 م ) ولمدة 48 ساعة او 72 ساعة لغرض التاكيد .

بالنسبة الحد المسموح به للإحياء المجهرية في السكر يكون كالأتي:-

العد الكلي للبكتريا ( T.C/ML ) لا يزيد 20 خلية لكل 1 غم من السكر
الخمائر ( Y/ML ) لا يزيد 1 خلية لكل 1 غم من السكر
العفن ( M/ML ) لا يزيد 1 خلية لكل 1 غم من السكر
السبورات لا يزيد 15 سبور لكل 1 غم من السكر
ملاحظة /
– يحضر محلول السلاين (8غم من كلوريد الصوديوم Nacl وكذلك1.2 غم من
K2Hpo4 وكذلك 0.3 غم من KH2po4 وتذوب هذه المواد في لتر من الماء
المقطر بعد وزنها ). او ماء مع 8 غم كلوريد الصوديوم.

ج – فحص الماء
========
للكشف عن صلاحية المياه للشرب لابد من إجراء مجموعة من التحاليل المعملية حتي يمكن الحكم علي مدي صلاحية هذه المياه للشرب وهذه التحاليل تتمثل في الفحص البكتريولوجي والهدف الأساسي من هذه التحاليل هو معرفة ما إذا كانت مصادر المياه تحتوي علي الاحياء المجهرية و الطرق المتبعـة لتقدير اعداد البكتريا في الماء لا يعطي الإ جزء من العدد الفعلي للكائنات لأن معظم الميكروبات لا تنمو علي البيئة المستخدمــة ولا يهمنا العدد الكلي بدرجة كبيرة مثل ما يهمنا بوجه خاص تواجد مجموعة بكتريا القولون التي قد تصل إلي المياه عن طريق التلوث بمياه المجاري ولذلك فإنة لاختبار صلاحية عينه المياه لاغراض الشرب والاستخدام المنزلي وللاستخدام في المصانع يجري عليها الآتي:.

*- طريقة اخذ العينات للتحليل

– الشروط الواجب أخذها في الاعتبار عند أخذ عينة مياه للتحليل.
1- يجب أن تمثل العينة مصدر المياه المطلوب فحصه.
2- يجب ان تمثل العينة مصدر المياه المطلوبة فحصه.
3- يجب أخذ الاحتياطات اللازمــة لعدم تلوث العينة أثناء أخذها.
4- عند أخذ العينة من ماء الحنفية يلاحظ تعقيم فوهـة الحنفية باستخدام اللهب مع ترك الحنفية مفتوحـة قبل اخذ العينة لمدة 5 دقائق.
5- عند اخذ العينة من ترعة أو نهر أو أي مصدر مياه أخر فإنه يجب أن تؤخذ من تحت سطح الماء وذلك بفتح غطاء الزجاجة المعقمــة تحت سطح الماء.
6- إذا كانت من مياه الاسالة تترك الحنفية تعمل فترة من الزمن تكفي للتخلص من المياه المخزنــة بالبواري وذلك قبل أخذا العينة.
7- إذا كانت من مياه معاملة بالكلور يوضع في زجاجة جمع العينات 0.02جم مسحوق ثيو سلفات الصوديوم لكل لتر ، حيث تتحد هذه المادة مع الكلور المتبقي بالمياه فتوقف تأثيره.
8- يجب أن تجري الأختبارات البكتريولوجية مباشرة بعد أخذ العينة وإذا وجد أن الزمن سوف يزيد عن 3 ساعات تحفظ العينات في ثلاجــة من 5 إلي 10 لمنع حدوث أي تغير بالعينــة.

العد الكلي للبكتيريا بالماء كدليل علي صلاحيته للشرب
تعتبر المقياس الامريكية أن الماء صالحا للشرب إذا أحتوي علي عدد كلي من البكتريا أقل من 100 ميكروب ملي مقدرة بطريقة الاطباق علي بيئة الاجار ، المحضن علي درجة 37 م لمدة 24 ساعة ويختلف العدد الناتج بطبيعة الحال باختلاف طريقة اخذ العينة وطريقة التقدير ونوع البيئة ودرجة حرارة التحضين وبالنسبة للمياه المعدنية فيجب أن لا يزيد عدد البكتريا الكلي عن 20 مستعمرة وفي المواصفات الأمريكية ، فان الماء الصالح للشرب ، يجب أن يحتوي علي أقل من 2 بكتريا كولاي لكل 100 مل ماء ، فإذا زاد العدد عن 100 كولاي لكل 100 مل فإن الماء لايعتبر صالحا للشرب.

– الأدوات والمواد المستخدمــة :-
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
1- زجاجة عينة مياه معقمــة .
2- بيئة .(Nutrient agar , Potato dextrose agar , Macconkey ager ).
3- اطباق بتري وماصات معقمــة .
4- انابيب مياه مقطره معقمــة بكل انبوبة 9 مل ماء .

– طريقة العمل :-
ــــــــــــــــــــــــــــ
1 – رج عينة المياه جيداً حوالي 25 مره
2 – انقل بواسطـة ماصة معقــمــة مقدار1مل من عينة الماء إلي انبوبة بها 9 مل ماء معقم فيصبح التخفيف 10-1.
3 – استمر في عمل سلسلة التخفيفات مع ملاحظــة كتابة ارقام التخفيفات علي الأنابيب مع استعمال ماصـه واحدة لكل تخفيف بشرط أن تكون معقمــة.
4- ينقل من انابيب التخفيف 1مل إلي أطباق بتري مع ترقيم الاطباق بما يتناسب مع كل تخفيف حيث يتم عمل طبقين من كل تخفيف مع ملاحظــة استخدام ماصات معقمـــة لكل تخفيف علي حده أو استعمال ماصة واحدة معقمة على ان يكون النقل من التخفيف الاعلي إلي الاقل.
5- يلي ذلك صب بيئة آجار نيوترنت ( التربتون والجلوكوز ومستخلص الخميرة )علي الاطباق وذلك بعد إسالة البيئة و تبريدها الى50 – 55 °م ثم تحضن الاطباق مقلوبة علي 37°م لمدة 48 ساعة.
6- بعد انتهاء مدة التحضين يتم عد مجاميع الميكروبات علي الأطباق وتسجيل النتائج حيث تستبعد الأطباق التي بها أقل من 30 أواكثر من 300 مستعمرة.
7- خذ المتوسط الحسابي من كل طبقين من تخفيف واحد ثم أضرب في مقلوب التخفيف فينتج عدد البكتريا في 1 مل من العينة.
* يتم اختيار التخفيف 10-3 لأنه الاقرب للتركيز الاعلى.
اعداد الميكروبات الكلية في 1 مل عينة مياة = متوسط اعداد الميكروبات في التخفيف χ مقلوب التخفيف
C.F.U = Colony Forming Unite

بالنسبة الحد المسموح به للإحياء المجهرية في الماء يكون كالأتي:-

العد الكلي للبكتريا ( T.C/ML ) لا يزيد 100 خلية لكل 1 مل
الخمائر ( Y/ML ) لا يوجد
العفن ( M/ML ) لا يوجد
بكتريا القولون ( COLI/ML ) لا يوجد

ثالثاً – مراحل فحص الخط الإنتاجي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
وتكون عملية الفحص على كافة المراحل وكالاتي :
أ – القناني
ـــــــــــــــــــ
– الطريقة الأولى للفحص /

تتم عملية فحص الخط من الغسالة حيث يؤخذ قناني فارغة لفحصها ومعرفة مدى نظافتها بعد خروجها من الغسالة لذلك يجب تحضير قطع من القطن معقمة بعد تغليفها بورق الألمنيوم أو ورق اسمر وموضوعة في الفرن لمدة ساعتين وعلى حرارة 180 م وذلك لغلق القنينة بعد خروجها من الغسالة ويجلب القناني الى المختبر لغرض وضع 9 مل محلول سلاين او الماء المقطر فيه وتحريكه الى عدة اتجاهات وبعد ذلك سحب 3 مل من الماء المقطر ووضعه في الإطباق بمعدل 1 مل لكل طبق وبعد ذلك إضافة الأواسط الغذائية المحضرة لدينا وترك الإطباق بعد ان يتجمد وبصورة مقلوبة في الحاضنة بدرجة حرارة بين(30 – 35 م ) ولمدة 24 ساعة او 48 ساعة لغرض التأكيد هذا بالنسبة للبكتريا العد الكلي وبين درجة حرارة (22 – 25 م ) ولمدة 48 ساعة او 72 ساعة لغرض التأكيد بالنسبة للخمائر والاعفان .
او يتم اخذ أنابيب اختبار حاوية على 9 مل محلول سلاين او ماء مقطر إلى الغسالة وتفريغه في القنينة وتحريكه الى عدة اتجاهات وإعادة الماء مرة ثانية إلى الأنبوب وغلق فوهة الأنبوب وبعد ذلك سحب 3 مل من الماء المقطر ووضعه في الإطباق بمعدل 1 مل لكل طبق وبعد ذلك إضافة الأواسط الغذائية المحضرة لدينا وترك الإطباق بعد ان يتجمد وبصورة مقلوبة في الحاضنة بدرجة حرارة بين(30 – 35 م ) ولمدة 24 ساعة او 48 ساعة لغرض التأكيد هذا بالنسبة للبكتريا العد الكلي وبين درجة حرارة ( 22 – 25 م ) ولمدة 48 ساعة او 72 ساعة لغرض التأكيد بالنسبة للخمائر والاعفان .

– الطريقة الثانية للفحص /

يضاف 20 مل من محلول رنكر ربع تركيز او محلول السلاين يحتوي على 0.05 % ثايو سلفات الصوديوم Na2S2O3 إلى القنينة المراد فحصه وتغلق بالسدادة قطنية معقمة او سدادة مطاطية معقمة ثم تمسك القنينة بصورة افقية ثم تدور في اتجاه واحد وبلطف 12 دورة وذلك لترطيب السطح الداخلي وتترك القنينة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ولا تزيد عن 30 دقيقة وبعد ذلك تسحب 3 مل من المحلول الموجود في القنينة ووضعه في الإطباق بمعدل 1 مل لكل طبق وبعد ذلك إضافة الأواسط الغذائية المحضرة لدينا وترك الإطباق بعد ان يتجمد وبصورة مقلوبة في الحاضنة بدرجة حرارة بين
( 30 – 35 م ) ولمدة 24 ساعة او 48 ساعة لغرض التأكيد هذا بالنسبة للبكتريا العد الكلي وبين درجة حرارة ( 22 – 25 م ) ولمدة 48 ساعة أو 72 ساعة لغرض التأكيد بالنسبة للخمائر والاعفان.

– الطريقة الثالثة للفحص /

يبرد الوسط الى درجة حرارة 45 م وثم يصب الوسط داخل القنينة المراد فحص تلوثها على ان يكون الوسط طبقة سمكها 5 ملم تبطن كل السطح الداخلي للقنينة وتتم هذه العملية بتدوير القنينة بصورة افقية اما فوق إناء يحتوي ماء مثلج أو إمام جهاز التكييف توضع القنينة في الحاضنة بحيث تكون السدادة الى الاسفل و بدرجة حرارة بين ( 30 – 35 م ) ولمدة 24 ساعة او 48 ساعة لغرض التأكيد هذا بالنسبة للبكتريا العد الكلي وبين درجة حرارة ( 22 – 25 م ) ولمدة 48 ساعة أو 72 ساعة لغرض التأكيد بالنسبة للخمائر والاعفان وتعتبر هذه الطريقة دقيقة جدا في القناني الزجاجية للكشف عن النموات البكترية داخل الاجزاء المتخدشة في داخل القنينة الزجاجية ان وجدت .ب – جهاز المزج للعصير والماء :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
يتم اخذ نماذج من جهاز المزج بالنسبة لماء المزج وكذلك عصير المزج من الفتحة الخاصة بجهاز بعد تعقيمها بالكحول والنار في قنينة معقمة ويفحص وكالاتي:
المواد المستعملة للفحص:
1 – اطباق عدد 10 طبق معقمة.وماصات حجم 10 مل معقمة.
2 – 90 مل محلول سلاين معقم بالاتوكليف.
3 – قطن طبي.كحول ايثانول.
4 – مصباح بنزن او مصباح حراري.
5– الوسط الغذائي (Nutrient agar , Potato dextrose agar , Macconkey ager )

طريقة الفحص:

توزع محلول السلاين في قناني وفي كل قنينة 90 مل منه ثم تعقم في الوتوكليف ونسحب10مل من الماء او العصير وتضاف إلى السلاين المحضر ( 90 مل ) وتكون وبذلك يكون التخفيف 1 / 10 .
نسحب من التخفيف المحضر أعلاه 10 مل ونضعه في العشرة الإطباق باعتبار اننا سحبنا 1مل من الماء او العصير لان خففنا 1/ 10 ونضيف عليه الوسط الغذائي الخاص وبدرجة حرارة 45 – 50 م ونتركه كي يبرد وبعد ذلك توضع في الحاضنة بدرجة حرارة بين (30 – 35 م ) ولمدة 24 ساعة او 48 ساعة لغرض التاكيد هذا بالنسبة للبكتريا العد الكلي وبين درجة حرارة ( 22 – 25 م ) ولمدة 48 ساعة او 72 ساعة لغرض التاكيد بالنسبة للخمائر والاعفان ( نسحب 10 مل لكل عشرة اطباق لكل وسط غذائي).
نجمع عدد البكتريا في عشرة اطباق بعد فترة الحضن أي النتجية تكون التلوث في 1 مل من المحلول السكري او العصير.
ملاحظة /
– يحضر محلول السلاين (8غم من كلوريد الصوديوم Nacl وكذلك1.2 غم من
وكذلك 0.3 غم من KH2po4 وتذوب هذه المواد في لتر من الماء المقطر بعد وزنها ).

ج – الفلر
ـــــــــــــــ
توخذ مسحة من النوزلات الخاصة وذلك بعد تحضير السواب او جلب سوابات جاهزة ويضاف اليه 10 مل من ماء المقطر المعقم بالاتوكليف وبعد ذلك سحب 3 مل من الماء المقطر ووضعه في الإطباق بمعدل 1مل لكل طبق وبعد ذلك إضافة الأواسط الغذائية المحضرة لدينا وترك الإطباق بعد ان يتجمد وبصورة مقلوبة في الحاضنة بدرجة حرارة بين ( 30 – 35 م ) ولمدة 24 ساعة او 48 ساعة لغرض التأكيد هذا بالنسبة للبكتريا العد الكلي وبين درجة حرارة ( 22 – 25 م ) ولمدة 48 ساعة او 72 ساعة لغرض التأكيد بالنسبة للخمائر والاعفان .
د – المشروب النهائي
نفس فحص العصير لكن يتم تعقيم اغطية القناني قبل فتحه بواسطة قطن طبي وكحول .

بالنسبة الحد المسموح به للإحياء المجهرية في المشروب النهائي يكون كالأتي:-

العد الكلي للبكتريا ( T.C/ML ) لا يزيد 50 خلية لكل 1 مل من المشروب
الخمائر ( Y/ML ) لا يزيد 2 خلية لكل 1 مل من المشروب
العفن ( M/ML ) لا يوجد
بكتريا القولون لا يوجد

كيف تكتب بريدا إلكترونيا ؟

كيف تكتب بريدا إلكترونيا ؟

البريد الإلكتروني بالنسبة للكثيرين منا هو الشكل الأكثر شيوعاً في الاتصالات المهنية.
ولأن اللغة الإنجليزية هي لغة الأعمال في العديد من المهن ، تعتبر كتابة رسائل البريد الإلكتروني باللغة الإنجليزية مهارة أساسية لابد من إتقانها.
وعلى الرغم من أن رسائل البريد الإلكتروني غالباً ما تكون أقل رسمية من الخطابات، إلا أنه من الهام جداً التعبير عن نفسك بشكل احترافى.
سيساعد استخدام لغة إنجليزية واضحة وصحيحة في رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بك على تقديم انطباعاً عظيماً عند أصحاب العمل والزملاء والعملاء في جميع أنحاء العالم.

How to write a business email in English

كيف تكتب بريد إلكتروني للأعمال باللغة الإنجليزية

اتبع هذه الخطوات الخمس وستكون رسائل البريد الإلكتروني بالإنجليزية الخاصة بك احترافية بشكل مثالى:

1. ابدأ بتحية احترافية.

2. وضح الهدف الخاص بك.

3. استخدام مفردات اللغة الإنجليزية الصحيحة للأعمال.

4. اجعل رسالتك موجزة.

5. اختم بشكل مهذب.

Open with a professional greeting

1. ابدأ بتحية احترافية

ابدأ دائما البريد الإلكتروني الخاص بك بتحية ودية احترافية. مدى معرفتك جيدا للمتلقى سيحدد مدى الرسمية التى يجب أن تكون عليه هذه التحية. على سبيل المثال، قد تبدأ البريد الإلكتروني الأكثر رسمية باستخدام لقب عائلة المستلم (مثل: “عزيزتي السيدة بريس،” “Dear Ms Price,”). ولكن إن كنت تكتب إلى مستلم تعرفه جيدا، فيمكن أن تقول ببساطة، “مرحبا كيلي” “Hi Kelly”. وفي كلتا الحالتين، تأكد من أنك كتبت اسم المستلم بشكل صحيح.

قد تكون هناك أوقات لا تعرف فيها اسم الشخص الذي تكتب اليه. وهذا ما يحدث غالباً إذا كنت تتقدم بطلب للحصول على وظيفة والبريد الإلكتروني الخاص بك هو بمثابة رسالة التغطية Cover Letter. في هذا السيناريو، فإن أفضل شيء يمكن فعله هو قضاء بعض الوقت في البحث عن اسم مدير التوظيف أو المتلقي المحتمل. LinkedInلينكدين يمكن أن يكون مصدرا عظيماً لهذا.

إذا كنت غير متأكداً بنسبة 100٪ من اسم مستلم البريد الإلكتروني الخاص بك، يمكنك دائما استخدام المسمى الوظيفي، مثل “عزيزي مدير التوظيف ” “Dear Hiring Manager”، أو اسم الشركة أو الفريق الذي تكتب اليه (على سبيل المثال ” عزيزي فريق أمازون للابتكار ” “Dear Amazon Innovation Team”). هذه الخيارات يمكن أن يكون أكثر أدباً وشخصية من بدء البريد الإلكتروني الخاص بك بكلمة عامة مثل “عزيزى السيد / السيدة،” “Dear Sir/Madam,” أو “إلى من يهمه الأمر” “To Whom it May Concern”.

نصيحة: إذا كنت تقوم بالرد على بريد إلكتروني، فمن الجيد إضافة ملاحظة شكر، مثل “شكرا لك على التواصل” “Thank you for getting in touch”.. وبالمثل، إذا كان شخصاً ما قد رد على أحد رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بك، فتأكد من الرد بـ “شكراً لردكم السريع” “Thank you for your prompt reply” او “شكراً على ردك” “Thanks for getting back to me”. إن توجيه الشكر للمتلقي سيجعل نبرة البريد الإلكتروني ودية واحترافية.

State your purpose

2. وضح الهدف الخاص بك

اجعل الهدف الخاص بك واضح في بداية البريد الإلكتروني الخاص بك. وتذكر أن الناس في كثير من الأحيان تقرأ رسائل البريد الإلكتروني بين الاجتماعات أو على هواتفهم المحمولة، لذلك اجعل جملك قصيرة واضحة وابدأ مناقشة الموضوع الرئيسى بسرعة. هذه بعض العبارات التى قد تساعدك على تقديم الهدف الخاص بك: “أنا أكتب للاستفسار عن …” “I am writing to enquire about …” أو “أنا أكتب بالإشارة إلى …” “I am writing in reference to…”.

إذا كان البريد الإلكتروني الخاص بك يتطلب إجراء من المتلقي، فتأكد من أن هذا واضح. فعبارات مثل “أرجو أن تنظر فى هذا …” “Could you please look into this…”, ، “… في أقرب فرصة ملاءمة لك” “…at your earliest convenience” و “شكرا جزيلاً مقدماً لمساعدتكم” “many thanks in advance for your help” كلها مفيدة عند تقديم طلبات العمل المهذبة.

Use the correct business English vocabulary

3. استخدام مفردات اللغة الإنجليزية الصحيحة للأعمال

تتطلب مختلف الصناعات مفردات مختلفة أو متخصصة باللغة الإنجليزية. على سبيل المثال، رسالة البريد الالكتروني من أحد متخصصي تكنولوجيا المعلومات من المرجح أن تكون مختلفة جدا عن رسالة مكتوبة من قبل أحد الأطباء. فللتأكد من أنه تم فهمك جيدا أياً كان مجال عملك، فإنه من الهام أن تقوم بالقليل من البحث وأن تستخدم مفردات اللغة الإنجليزية المناسبة.

Keep your message brief

4. اجعل رسالتك موجزة

في أية لغة، صممت رسائل البريد الإلكتروني لتقرأ بسرعة، وفي كثير من الأحيان أثناء التنقل. لذا اجعل البريد الإلكتروني الخاص بك مختصراً، وجملك موجزة، والرسالة الرئيسية الخاصة بك واضحة. والبريد الإلكتروني القصير أيضا وسيلة سهلة لجعل رسالتك خالية من الأخطاء، خاصةً لمتحدثى الانجليزية كلغة ثانية.

ومع ذلك، كونك مختصراً لا ينبغي أن يعني أن تكون حاداً أو وقحاً. لذلك، حافظ على نبرة إيجابية مهنية من خلال ختم البريد الالكتروني ببعض الملاحظات الختامية المهذبة. حيث يمكنك كتابة “شكرا لكم على مساعدتكم” “Thank you for your help” أو “شكرا لعنايتكم” “Thank you for your consideration”، ومن ثم يمكن المتابعة بـ “إذا كان لديك أي أسئلة، من فضلك لا تتردد بسؤال” “If you have any questions, please don’t hesitate to ask” و “إنني أتطلع إلى الاستماع منك” “I look forward to hearing from you”.

Conclude politely

5. اختم بشكل مهذب

وتماما ً مثل الخطاب التقليدي، فإن الخطوة الأخيرة لكتابة البريد الإلكتروني الاحترافى المثالي هى أن تنهيه بنهاية مناسبة يليها اسمك والمسمى الوظيفي. “مع أطيب التحيات” “Kind regards”، “خالص التقدير” “Sincerely”، و “شكرا جزيلا” “Many thanks” كلها وسائل احترافية لإنهاء البريد الإلكتروني الخاص بك باللغة الإنجليزية.

قبل أن تضغط على زر إرسال send، تذكر أن تقوم بالتصحيح الدقيق proofread للبريد الإلكتروني الخاص بك مرة آخرى لإصلاح أي أخطاء إملائية. وإذا كنت ترغب في تحسين البريد الإلكتروني الخاص بك ليصبح مثالياً، فهناك خطوة أخرى يمكنك اتبعاها أدناه.

نصائح إضافية مفيدة:

Subject line should be clear and concise
يجب أن تكون خانة الموضوع واضحة وموجزة.
Understand the difference between Cc (carbon copy) and Bcc (blind carbon copy)
افهم الفرق بين Cc “نسخة كربونية” و Bcc “نسخة كربونية عمياء“:
المقصود بكلمة “CC” هو نسخة كربونية، داخل هذا الحقل يمكن كتابة عناوين بريدية بهدف إرسال نفس الرسالة إلى المذكورين في الحقل، من الأفضل أن تذكر في الرسالة الإلكترونية أنك سترسل نسخة كربونية إلى شخص بعينه. أما “BCC” فهي “نسخة كربونية عمياء” ومعنى كلمة عمياء أنه يتم إضافة عناوين بريدية أيضاً من أجل إرسال نفس الرسالة لهم، ولكن هذه العناوين لا تظهر للآخرين. وذلك عكس “CC” التي يمكن للمستخدمين الآخرين معرفة من تم إرسال الرسالة لهم.

Be very careful choosing ‘Reply’ or ‘Reply All.’
كن حذرًا جدًا في اختيار “الرد” أو “الرد على الكل“. إذا قمت باختيار الرد على الكل، فإن جميع المذكرون في الرسالة سيرون هذا الرد.
Check any attachments before you hit ‘Send’
تحقق من أي مرفقات قبل الضغط على “إرسال”، وها هو تعبير جيد يمكنك استخدامه “برجاء تفضل مرفق …”
‘Please find attached …’

Some other great expressions are ‘I’m forwarding …’ and ‘Please don’t hesitate to contact me.’
بعض التعبيرات الرائعة الأخرى “إنني أقوم بإرسال …” و “الرجاء عدم التردد في التواصل بي“.
Be polite. Avoid too much humour or sarcasm. This can easily be misunderstood.
كن مهذبا. تجنب الكثير من الفكاهة أو السخرية. فهذا يمكن أن يساء فهمه بسهولة.
And remember, emoticons are only appropriate for informal emails.
وتذكر أن الرموز التعبيرية مناسبة فقط للرسائل الإلكترونية غير الرسمية.
Pay attention to the general layout of the e-mail and formatting your writing.
الاهتمام الإطار العام للبريد الإليكتروني وتنسيق الكتابة:
وذلك من خلال استخدام حجم ونوع ولون الخط المناسب، ومن الأفضل ألا تستخدم أي خلفية ملونة، وإن كان لابد من استخدام خلفية، فمن الأفضل ألا تستخدم المبهرة أو الغامقة حتى لا يبدو البريد الإلكتروني كئيباً وصعب القراءة على عين القارئ.